冬至，阴极之至，阳气始生，印萌分享养生篇

冬至，阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至时间在每年公历12月21日~23日之间，是中国农历中的重要节气之一 ，也是中华民族的传统节日。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。

作为一个传统节日，冬至已有2500年以上的历史，在民间有“冬至大如年”的说法，俗称“冬节”“亚岁”等。冬至的这天习俗留下来了很多，尤其是美食这方面，各地都有不同的风俗。

北方普遍吃水饺，谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”饺子上的十二个褶象征着一年十二个月，饺子分内外阴阳，外皮是阴，内馅是阳。冬至日正好是一年中阴阳交泰的日子，意喻一家人和睦美满。冬至又称“压岁”，饺子成了必不可少的节日饭。吃完热腾腾的饺子，总让人期待一场大雪。仿佛所有冬的节气，只在北国才最不会被辜负。

冬至这天， 南方人更钟情于汤圆。有句俗语：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”南方人每逢冬至，会用糯米粉搓成面团，包上各种馅料，揉成一颗颗白白胖胖的汤圆。一口甜糯下肚，再配上随锅煮的甜汤，比山珍海味还美呢。家人们围坐在一起吃一顿甜甜蜜蜜的汤圆，象征着团团圆圆，孩子们过了冬至就又大了一岁。

冬季是储藏的季节，是进补的最好时机，而冬至是冬季养生的大好时期，但食补切忌过补、偏补。阳气虚弱的人可以选择羊肉、牛肉、鱼类等温热食物，但要注意不可过量，否则，过多食用温性食物会容易上火，损阴津，口腔容易溃疡，容易引起咽喉炎等。阴虚精亏的人可以选择黑豆、芝麻、木耳、黑枣、猪脊、海参等具有滋阴益肾、填精补髓的功效。阴阳平和的人可以选择莲藕、大枣、燕窝、薏仁、银耳等无寒温偏性的食物，但不能过分强调某个方面的进补。

冬至正是“阴阳大变身”的时候，也是人体抵抗力最差的时候，极容易受寒，也极易生病。所以，冬至前后养生的核心就是：“躲寒、躲冷”。防寒保暖，宜勤搓手、常晒背、暖双足；平日要注意头部、脚部和颈部的保暖，避寒风，避冷水，避生冷饮食。

寒冷在外，温暖在心。不管是北方的饺子、南方的汤圆，总归都是团圆。在这个浓郁醇厚的节日里，和朋友们一起相聚也好，与家人一起团圆也罢，一人来一碗皮薄馅满的饺子、或者细腻爽滑的汤圆，热腾腾的雾气弥漫……一张张满溢幸福的笑脸，这种温馨的氛围，这些暖融融的情义，足够把逼人的寒气驱散。